Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) — широко распространенный в наших лесах подлесочный вид семейства розоцветных, достигающий высоты под пологом 5 м, на открытом месте — 20 м.
Листья очередные, непарноперистые, цветки белые, в щитковидных соцветиях. Цветет в мае — начале июня. Плоды шаровидной формы — ягодообразные ложные костянки.
Малотребовательна к почве, но предпочитает влажные места. Встречается под пологом всех формаций в мшистых, орляковых, кисличных, снытевых, черничных типах леса, формируя наибольшую фитомассу в спелых сосняках орляковых и кисличных (50—65 кг/га). В других насаждениях надземная фитомасса составляет около 30 кг/га сухого вещества.
Рябина известна как декоративное, пищевое, лекарственное и кормовое растение. В медицине используют зрелые плоды рябины, которые собирают в сентябре — октябре, до наступления заморозков. Нельзя срубать стволы рябины и обламывать ветки. Сушат плоды в тени тонким слоем, в сушилках или печах при температуре 60—80 °С. Срок годности сырья — 2 года.
Плоды рябины — ценное поливитаминное средство со значительным содержанием каротина и аскорбиновой кислоты. Они применяются как желчегонное, повышающее кислотность желудочного сока, гипотензивное, противосклеротическое, легкое слабительное, мочегонное, кровоостанавливающее, нормализующее обмен веществ средство. Обладают также радио — и рентгенозащитными, противовоспалительными, ранозаживляющими, эпителизирующими свойствами. Сок рябины включают в рацион больных сахарным диабетом и ожирением. В народной медицине настой листьев используют для купания детей при золотухе, настой цветков употребляют при зобе, геморрое, кашле, дисменорее, заболеваниях печени. Плоды рябины при длительном применении в больших количествах повышают свертываемость крови.