Иван-чай

 

Иван-чай, или кипрей узколистный (Chamaencrion anqustifoiuni (L. Scop.)) — многолетнее травянистое растение высотой до 150 см семейства кипрейных.

Стебель прямостоячий, листья ланцетовидные, очередные, цветки лилово-пурпурные, в длинных кистях. Цветет с июня до сентября. Растет на лесных вырубках, под пологом изреженных древостоев, на гарях, склонах, вдоль дорог и канав, в живом напочвенном покрове сосняков мшистых, березняков мшистых и орляковых, где в древостоях средней полноты V класса возраста надземная фитомасса растения составляет 1—3 кг/га. При достаточном доступе света формирует большую массу.

В народной медицине применяют настой травы и листьев в качестве противовоспалительного, обволакивающего, транквилизирующего (подобно валериане), а также снотворного средства при энтероколитах, сопровождающихся поносами, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритах, при бессоннице, головных болях, опухолях.

Из молодых побегов готовят салаты, супы, свежие корни употребляют в сыром (вместо капусты) и в высушенном виде (для выпечки хлеба, лепешек, оладий).